آموزش درست کردن یک دسر دلچسب به نام پاته شکلات با کرم شاو فروید
کرم شاو فروید Chaud-froid در
اصطلاح فرانسودی به معنی کلمه گرم – سرد است که به انواع سسهایی با رنگ
مات گفته میشود .طرز تهیه پاته شکلات با کرم شاو فروید را در آشپزخانه
فانوس ببینید.
مواد لازم برای پاته شکلات با کرم شاو فروید فرانسوی
خامه قنادی نصف فنجان
شکر 3 ق غ
وانیل 1 ق چ
آب سرد 2 ق غ
پودر ژلاتین 2 ق چ
مواد لازم برای موس شکلات
پودر ژلاتین 2 ق چ
آب سرد 2 ق غ
زرده تخم مرغ 3 عدد
- ۹۶/۰۱/۲۲