خواص بی نظیر تخم کتان را در این مطلب بخوانید

خواص بی نظیر تخم کتان ، یک متخصص تغذیه گفت: مصرف این دانه برای درمان نامنظمی قاعدگی، در تنظیم و ترشح هورمون‌ها و افزایش قدرت بینایی مفید و به دلیل داشتن فیبر زیاد ملینی مناسب برای درمان یبوست است.

مریم مراداف، متخصص تغذیه افزود:مصرف دانه و تخم کتان دانه‌های درشت،شبیه کنجد و رنگ پوسته آن قهوه‌ای تیره با پوسته‌ سفت و یکی از بهترین منابع اسید چرب امگا3 است.

وی گفت: امگا 3 در غذاهای مختلف مانند ماهی و تخم کتان وجود دارد.امگا 3 موجود در این 2 نوع غذا با هم تفاوت چشمگیری داشته و عملکرد آنها در بدن یکسان نیست.مصرف دانه کتان برای درمان نامنظمی قاعدگی،در تنظیم و ترشح هورمون‌ها و افزایش قدرت بینایی مفید و به دلیل داشتن فیبر زیاد ملینی مناسب برای درمان یبوست است.

این متخصص تغذیه اضافه کرد:به طور کلی روغن دانه کتان حاوی55 درصد اسید چرب امگا 3 است که از نظر کمیت بالاترین رقم را در بین غذاها دارد.از نظر خواص غذایی،دانه کتان علاوه بر اسید چرب امگا 3 حاوی مقدار زیادی فیبر با کیفیت بالا، منگنز، فولات (نوعی ویتامین B )، ویتامین B6 ، منیزیوم، فسفر و مس است.

مراداف افزود: دانه کتان در بازار به صورت خام و بو داده وجود دارد.تخم کتان را می‌توان همراه با سوپ، شیر و ماست مصرف کرد.